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La pasta è l’alimento che ci rappresenta nel mondo: piatto della famosa
dieta mediterranea
, la pasta è sinonimo di Italia e di buona cucina. In quest’area scopri tutte le tecniche di
lavorazione della pasta
, i diversi formati, le normative vigenti e tutto quanto occorre sapere per la tua
attività artigiana
, senza dimenticare le golose ricette da portare in tavola!
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